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豆腐渣。
引用文献或著作等作为论证根据解释豆渣
制豆浆或豆腐剩下的渣滓，可作副食品或饲料。又名豆腐渣。
- 相关字义
- 国语辞典
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1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：～科。～子。～荚（豆角儿）。～浆。～绿。煮～燃萁。目光如～。2.
1.提出精华或汁流后剩的东西：～子。～滓。豆腐～。2.碎屑：干粮～儿。
豆渣
dòu zhāㄉㄡˋ ㄓㄚ制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。
也称为「豆腐渣」。豆渣
豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。
（来源：百度百科）