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中国名酒之一。产于山西汾阳杏花村。以高粱为原料，用大麦与豌豆制曲。酒味清香、醇厚，属清香型大曲酒。
引用文献或著作等作为论证根据解释汾酒
白酒名。我国名酒之一。产于 山西省 汾阳县 杏花村 。
李六如 《六十年的变迁》第一卷第三章：“﹝ 狐狸精 ﹞随手将 茶花 手里拿的一瓶汾酒、 海棠 手里拿的一包皮蛋和花生递给 凌翥翔 。” 凌力 《星星草》第四章四：“两个人把里面的东西一样一样拿出来给 晚妹 看： 山西 杏花村 的汾酒，是 鲁王 叫人送来的；红糖是 遵王 给的。”
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汾酒
fén jiǔㄈㄣˊ ㄐㄧㄡˇ山西汾水一带所产的酒。
汾酒
汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。
（来源：百度百科）