- 词语解释
- 引证解释
1.俗称龙须菜。多年生草本植物。嫩株是营养丰富的蔬菜，有一定的利尿和抗癌作用。
2.也叫芦尖。芦苇的嫩苗。入药用于清肺止渴、利水通淋。
引用文献或著作等作为论证根据解释芦笋
芦苇的嫩芽。形似竹笋而小，可食用。
唐 张籍 《江村行》：“南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。” 宋 苏轼 《和文与可洋川园地·寒芦港》：“溶溶晴港漾春暉，芦笋生时柳絮飞。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·三月·时品》：“至於小葱炒麵条鱼，芦笋膾鯚花，勒鯗和羹，又不必忆蓴鱸矣。”
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芦笋
lú sǔnㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ植物名。百合科天门冬属，多年生宿根性草本。叶呈鳞片状，浓绿细长，六月开白色小花。多分布于温带、亚热带及热带地区。嫩茎可食用。有白芦笋、绿芦笋两种品种。
如：「芦笋要趁嫩采食，不然茎变老时就不能吃了。」
也称为「石刁柏」。芦笋（天门冬科植物石刁柏的嫩芽）
芦笋（拉丁学名：AsparagusofficinalisL.）是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。
未出土的呈白色称为白笋，出土后呈绿色称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光，就会让芦笋色泽偏白。
（来源：百度百科）