- 词语解释
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食品，把虾磨成糊状，加盐制成。
引用文献或著作等作为论证根据解释卤虾
食品名。把虾磨成糊状，加盐制成。亦指用卤汁煮制的虾。
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1.卤水。2.一种烹饪方法。把原料（不切碎）放入较大的锅中，加盐及其他调料煮。3.一种浇在面条等食物上的浓汁。一般先用肉片、鸡蛋等做汤最后勾芡。4.古又同“虏”。5.古又同“鲁莽”的“鲁”。6.古又同“橹”。
节肢动物，身体长，分头胸部和腹部，体外有壳，薄而透明，腹部由多个环节构成。生活在水中，会跳跃，捕食小虫等。种类很多，如青虾、龙虾、对虾等。见〖蛤蟆〗（虾蟆）。
卤虾
lǔ xiāㄌㄨˇ ㄒㄧㄚ把虾肉磨成糊状，加盐所制成的食品。
卤虾
卤虾就是虾酱，这是唐山沿海对虾酱的叫法。虾酱是中国沿海地区以及东南亚地区常用的调味料之一。
（来源：百度百科）