- 词语解释
一种食品加工方法。把被加工的食品放入密闭容器中，加热加压后突然减压，食品中的水分汽化膨胀，使食品中出现许多小孔，变得松脆，成为膨化食品。
- 相关字义
- 网络解释
体积胀大：～胀。
1.变化；使变化：～脓。～名。～装。顽固不～。泥古不～。～整为零。～悲痛为力量。2.感化：教～。潜移默～。3.熔化；融化；溶化：～冻。～铁炉。太阳一出来，冰雪都～了。糖放到水里就～了。4.消化；消除：～食。～痰止咳。食古
膨化
膨化，一种加工方法。让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀。含淀粉物料加热加压后，突然卸除外力和热源，使其迅速膨胀的过程。
（来源：百度百科）