- 词语解释
- 引证解释
用两种以上的凉菜（多为卤肉、海蜇、松花等冷荤）摆在一个菜盘里拼成的菜。
引用文献或著作等作为论证根据解释拼盘
用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
周而复 《上海的早晨》第一部十：“先来个拼盘和一斤老酒，快。”
- 相关字义
- 国语辞典
- 网络解释
1.合在一起；连合：～音。～版。把两块木板～起来。2.不顾一切地干；豁出去：～命。跟敌人～到底。“拚”
1.盛放物品的扁而浅的用具：茶～。菜～。托～。2.形状像盘或有盘的功用的东西：字～。棋～。算～。磨～。3.回旋，回绕，屈曲：～旋。～桓。～剥（辗转剥削）。～曲。～亘。～郁（曲折幽深）。～根错节。4.垒，砌：～灶。～炕。5
拼盘
pīn pánㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ由多种菜肴或水果拼凑而成的食品盘。
如：「水果拼盘」、「什锦拼盘」。
也称为「攒盘」。拼盘
拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
（来源：百度百科）