烧碱

词语解释

也叫火碱。即氢氧化钠。化学式NaOH。白色晶体，易潮解，溶于水能产生大量热。在空气中吸收二氧化碳而变质。有强腐蚀性。是重要的化工原料。

1.使东西着火：燃～。～毁。～煤取暖。2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水。～饭。～砖。～炭。盐酸把衣服～坏了。3.烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸：～茄子。红～鲤鱼。～羊肉。

1.电解质电离时所生成的负离子全部是氢氧根离子的化合物。能跟酸中和生成盐和水，水溶液有涩味，可使石蕊试纸变蓝。如氢氧化钠、氢氧化钾等。2.含有10个分子结晶水的碳酸钠，无色晶体，用作洗涤剂，也用来中和发面中的酸味。3.被

shāo jiǎnㄕㄠㄐㄧㄢˇ

氢氧化钠的俗称，为白色固体，可溶于甘油、醇、水中。溶于水时，释出大量的热，呈强碱性，腐蚀性强。自食盐溶液电解，或由石灰乳与碳酸钠反应而得。易吸收水分与二氧化碳，故须密闭贮存。可用于造纸、肥皂、玻璃、颜料、人造丝及精炼石油等工业。

也称为「大苏打」、「苛性钠」、「火碱」。