- 词语解释
- 引证解释
橡实。
引用文献或著作等作为论证根据解释橡子
即橡栗。
北魏 贾思勰 《齐民要术·种槐柳楸梓梧柞》:“橡子,俭岁可食以为饭;丰年放猪食之,可以致肥也。” 唐 皮日休 《正乐府·橡媪歌》:“秋深橡子熟,散落榛芜冈。”参见“ 橡栗 ”。
- 相关字义
- 网络解释
xiàng
1.橡树,栎树的通称。2.橡胶树。3.(Xiàng)姓。
zǐ
1.古代指儿女,现专指儿子:~女。~孙。~嗣。~弟(后辈人,年轻人)。2.植物的果实、种子:菜~。瓜~儿。~实。3.动物的卵:鱼~。蚕~。4.幼小的,小的:~鸡。~畜。~城。5.小而硬的颗粒状的东西:~弹(dàn)。棋~
橡子
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果,俗称橡子,英文名Acorn。橡子富含淀粉,其含量仅次于五谷而远高于豆类,一般都在50%以上,最高可达87%。脂肪、蛋白、VB都高于五谷。
橡子作为食品除直接用作食用橡子面、橡子淀粉外还可作豆腐及用于酿制。“大跃进”年代曾经掀起利用橡子的高潮,用它作酒和酱油。由于其自身缺陷,如淀粉支链度高难以消化吸收,且含有较多的单宁不易除净,因而其加工品仍有涩味和对中枢神经有毒害作用,使其在食品、饮料工业上的利用走入了死胡同。目前唯一的工业利用就是在纺织、印染和造纸工业上作上浆剂。用橡子生产淀粉民间早已流行,成套的工业生产流程也早已成熟。
(来源:百度百科)