炖羊排

炖羊排

吃内蒙的手扒肉，总念念不忘！刚朋友送来内蒙的羊和一把沙葱，沙葱是炖羊肉的精髓，动起手来！

主料

羊排1000g

辅料

食盐5g

料酒2ml

姜5g

炖羊排的做法步骤

1.羊排洗净冷水下锅，当火烧开后撇去浮沫，放葱，姜

2.其实小火炖两个小时口味最佳，为了节约时间倒入高压锅，加料酒、盐些许，压三十分钟

3.捞出羊排撒上沙葱末，再配上韭花酱。

小窍门&温馨提示

第一次上传菜品，拍的图有点缩水，有待改进。内蒙的羊肉，无需添加过多调味，不同于其他地方的羊肉，很美味