油炸丸子

油炸丸子

丸子相信大家都会做，我们莱芜的特色菜油炸丸子，大家有没有做过呢？在我们这个地方，逢年过节，婚丧嫁娶，油炸丸子是必不可少的一道宴客菜，它的寓意团圆美满。制作虽然有点麻烦，但味道却是一般丸子没法比的，它的口感外酥里嫩、鲜香可口，单单在炸制过程中散发出的香味，也足以让人垂涎三尺呢！

主料

猪肉500g

辅料

鸡蛋三个

面粉适量

葱姜末适量

花椒粉适量

五香粉适量

生抽适量

香油适量

味精适量

盐适量

油适量