孕妇鸽子汤的做法_孕妇鸽子汤的功效与作用

孕妇鸽子汤的做法_孕妇鸽子汤的功效与作用

一、孕妇鸽子汤的制作方法 1.云腿鸽子汤 主料:燕窝活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 调料:料酒50克,葱、姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。

特色:色泽银红,原味原汤,清香适口。 制作方法:将活仔鸽宰杀后,用热水烫透退净毛,开膛掏去内脏,下入开水锅后捞出,将水沥干装盘。

将葱、姜、料酒加进盘中,上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用),拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边,另一边放上云腿片。

把鸡肉剁成鸡茸,放在碗里加上葱、姜、250克清水。 2.五香鸽子汤 主料:鸽子(3只)、整花椒(少许)、大、小茴香(各少许)、桂皮(少计)、黄酒(少许)、酱油(165克)、白糖(少许)、麻油(少许)。

制作方法:将鸽子剖开,去内脏,脚爪,用开水煮透,倒去水,换进适量清汤,加花椒、大小茴香、桂皮(以上香料先要用洁白布包好),酱油、酒、糖、用温火焖至鸽烂,汤收干起锅,取出鸽子,抹上麻油,撕成块装盘。

3.扒五香仔鸽 主料:肥鸽6只去毛、五花肉180克、葱、姜、料酒、食盐、药袋(八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻) 制作方法:鸽由背部剖开掏去内脏,洗净,猪五花肉180克切成厚片,同放入砂锅内,加入葱、姜、料酒、食盐、药袋(装入适量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻)、水,用小火煮至八成熟,捞出鸽肉,拆掉大骨,把鸽脯(皮朝下)顺序码在扣碗时,鸽腿肉围在周围,最后把头颈放在上面,淋入汤汁,隔水蒸熟,汤汁倒入锅内,把扣碗翻扣在盘里,然后,汤汁加味精食盐,勾芡,淋入麻油,浇在鸽肉上即可食用。

二、孕妇鸽子汤的功效与作用 一、美容美颜,强身健体,常葆青春活力 鸽肉富含各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。

常吃鸽子可以理服人增加营养,改善人体机能,使人富有生气,皮肤亮丽,具有常驻葆青春的功效,还能工巧匠促进性功能。 吃枸杞炖乳鸽,不但美味可口,而且有滋补强身的药效,达到延年益寿的目的。

二、营养滋补、强筋健骨,增进人体机能 乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。

吃炖鸽子汤,可以润肺明目击,补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复,是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。

吃淮山杞子薏仁鸽子汤,能止痒和治疗皮肤干糙,保持皮肤光滑。 吃香茹炖乳鸽,能促进血液环、防止衰老、延长青春。 三、加快身体康复、促进伤口愈合 红豆鸽子汤是尽人皆知的补品,此汤富含鸽胶原蛋白,有愈合创伤的作用,加之红豆有补血、退热、消素的作用,能促进身体康复和伤口愈合,修复疤痕。

适合于各类手术后病人康复进补,老人常食可减缓老年斑的出现,保持皮肤光润。 四、增智补脑、延年益寿 鸽脑中富含脑磷脂,能促进组织细胞内的代谢更新,可延缓脑组织和神经细胞的衰老。

食用后体力增加,思路清晰,记忆力大增,对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。 五、治疗失眠和神经衰弱 药疗方:鸽子炒洋葱,有安眠、镇痛的良效,增强消化,治疗神经衰弱和失眠症等功效。

六、改善毛发脱落,预防腰腿痛、风湿和神经病 鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用,需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症,常吃鸽子可以减缓症状。

泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。 吃芦笋鸽子汤,可以溶解肌肉中尿酸,加速人体内的尿酸排出,以免存留在体内导致风湿病、神经疼等疾病。

常吃芦笋乳鸽汤,可消除疲劳,恢复精力。对运动员和户外工作者作用显著。 吃薏仁鸽子汤,可以提神,促进肌肉活动灵活,使血液循环良好,消炎镇痛,并可治疗肿胀。

还可消除结石症,尤对胆结石有效。 七、预防动脉硬化,治疗头晕、高血压和老年哮喘 鸽子肝脏存有最佳的胆素,可协助人体利用胆固醇,且其本身胆固醇含量很低,可降低动脉硬化症等的得病菌率。

药疗方:鸽子与荞麦或荞麦花煮汤或红烧,可以治疗头晕、高血压。 因荞麦中含有芒丁和二氨基酸,有轻泄作用,对高血压患者可预防脑溢血中风。

治老年哮喘方:用手捏紧鸽鼻,将鸽闷死后拔毛,其细毛用纸烧去洗耳恭听净,再以盐水捞过,放入瓦煲和造量赤米,煮成粥服食。

坚持服用,可治愈或减缓症状。 八、治疗女性痛经、不孕症、闭经等症、防止孕流产 药疗方:莴苣乳鸽汤,含有大量微生素E等,有清血增效之功效,能治妇女痛经和不孕症,兼具明了目,治疗失眠及咽喉肿疼等。

药疗方:白鸽1只,配魔芋(炒焦)、夜明砂、鳖甲、龟板等少许,共炖鸽服。药疗方:北芪杞子炖鸽,可心治疗妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产。

三、做孕妇鸽子汤的步骤方法 步骤: 1、把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。 2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。

3、鸽肉闷血后切块待烧。放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。 4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。 5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。

6、加入开水,把姜片汤烧开。 7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。 8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。

用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。 9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。

10、鸽子汤完成。这是美味的鸽子汤就好了。以上就是做孕妇鸽子汤的步骤方法。四、喝孕妇鸽子汤的禁忌怀孕中期。发烧。

燥热的人不宜吃。消化不良和食积胃热者不宜食。高血压的和有痔疮的不能吃鸽子。孕妇在吃鸽肉的时候又该注意些什么呢?平时我们在吃鸽子汤的时候千万不要与热性食物同食,因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。

除此之外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。孕妇喝鸽子汤是挺好的。鸽子本身营养价值高,对于身体虚弱的人、手术病人,孕妇都是非常合适的。

鸽肉对贫血、病后体弱、血虚闭经都有功效。值得注意的是,鸽子汤有益,但不要过量吃。尤其是孕妇不经常活动,鸽肉中的大量脂肪融入汤中,汤中的油消化不全,容易导致发胖。

建议孕妇饮食还是要合理搭配。不要过油,也要多搭配蔬菜哦。