食品干燥剂是什么

食品干燥剂是什么

1食品干燥剂是什么 食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。

湿气的管控是与产品的良率是息息相关的，以食品而言，在适当的温度和湿度下，食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖，使食物腐坏，造成受潮及色变。电子产品也会因湿度过高造成金属氧化，产生不良。食品干燥剂的使用便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。 食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,防止食品变质腐败;而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是它们也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等。食品中常用的干燥剂是氧化钙(Calcium Oxide)和硅胶(Silica Gel)，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。

2食品干燥剂的种类 生石灰干燥剂 生石灰干燥剂的主要成分为氧化钙，其吸水能力是通过化学反应来实现的，因此吸水具有不可逆性。不管外界环境湿度高低，它能保持大于自重35%的吸湿能力，更适合于低温度保存，具有极好的干燥吸湿效果，而且价格 较低。可广泛用于食品、服装、茶叶、皮革、制鞋、电器等行业。目前最常见“雪饼”中使用该类型干燥剂。但是生石灰干燥剂由于具有强碱腐蚀性，经常发生伤害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐渐被淘汰。

硅胶干燥剂 此干燥剂是透湿性小袋包装的不同品种的硅胶，主要原料硅胶是一种高微孔结构的含水二氧化硅，无毒、无味、无嗅，化学性质稳定，具强烈的吸湿性能。因而广泛用于仪器、仪表、设备器械、皮革、箱包、鞋类、纺织品、食品、药品等的贮存和运输中控制环境的相对湿度，防止物品受潮，霉变和锈蚀。 譬如木糖醇中就有使用，而且也是被欧盟认可唯一干燥剂。

蒙脱石干燥剂 此干燥剂采用纯天然原料膨润土，绿色环保，无毒无味，对人体无损害。它在室温及一般湿度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有静态减湿和异味去除等功效。不仅吸附速度快、吸附能力高，蒙脱石干燥剂。且无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染，尤其应用于食品包装，对人体无害。适用范围：广泛应用于不能采用油封、气相封存的产品中，诸如：光学仪器、电子产品、医学保健、食品包装及军工产品和民用产品的干燥空气封存。

氯化钙干燥剂 氯化钙干燥剂主要原料是氯化钙，是采用优质碳酸钙和盐酸为原料，经反应合成、过滤、蒸发浓缩、干燥等工艺过程精制而成。

白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体。味微苦，无臭。水溶液为无色。主要用作无机化工生产其它各种钙盐的原料;也用作气体的干燥剂，生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时的脱水剂。在食品工业中用作钙质强化剂、固化剂、螯合剂、干燥剂等。 纤维干燥剂 纤维干燥剂是由纯天然植物纤维经特殊工艺精致而成。其中尤其是覆膜纤维干燥剂片，方便实用，不占用空间。它的吸湿能力达到100%的自身重量，是普通干燥剂所无法比拟的。

另外，该产品安全卫生，价格适中，是很多生物、保健食品和药品的理想选择。

3食品干燥剂包的另类妙用 在文件袋或保存书籍的地方放上一包干燥剂，对于防止受潮很有帮助。还可在相册、光盘等存放在地方放上一包，对于防止受潮及变形也很有效果。 电子产品往往也会受潮，你也不妨放上一包干燥剂，对于吸潮、防止电子元器件因受潮而损坏。如果你的手机不小心掉水中了，不妨将手机拆下电池，再放入干燥剂中，一天后，就可完全将水份吸干了。 对于女性来讲，首饰是必不可少了，要保持首饰的光泽度，不妨在首饰盒中放上干燥剂，可有效地防止金属首饰氧化。 如果你有那些常久不穿的衣物或是鞋子，也可以放存的地方放上几包干燥剂，对于防受潮、发霉很有效果。

开车的你是否发现在潮湿的天气里，汽车的仪表盘往往会有一层雾，你也可在仪表盘的位置放上干燥剂，来吸收雾气。 只要利用好生活中的干燥剂，想必也可以为你的生活带来不同的乐趣，但对于干燥剂，最好放在儿童不能拿到的位置，以免儿童误食，而引发中毒。

4干燥剂的危害 廉价干燥剂危险性最大 据了解，目前市面上的干燥剂多以氧化钙(生石灰)、硅胶、三氧化二铁以及氯化钙为主要原料，其中以生石灰和硅胶为原料的干燥剂最为常见。特别是生石灰，因其吸湿效果好，且来源方便，价格便宜，所以大部分干燥剂以生石灰为主，在食品包装中被广泛使用。 近年来，作为石灰类干燥剂的替代产品——硅胶干燥剂逐渐流行，其主要成分为二氧化硅，它无毒、无腐蚀性，性状稳定且吸湿力较好。 而石灰类干燥剂在使用过程中，一旦变硬便无法继续发挥作用，这是导致其逐渐被淘汰的原因之一。另外，根据食品药品包装规定，应在干燥剂外包装上标注其主要成分及有害状况，并做出安全提示。从目前市场调查情况看，食品企业一般会在干燥剂包装上标注“不能食用”、“远离儿童”等警示字样。

碱性眼灼伤易导致失明 北京同仁医院眼角膜科主任医师潘志强表示，生石灰吸水后变为粉末状的氢氧化钙即熟石灰。

这一过程不但会释放热量，而且氢氧化钙为碱性物，两者进入结膜囊后，会造成角膜和结膜的灼伤，且碱烧伤比盐酸、硫酸等酸烧伤的后果更严重。 潘志强提醒说，家长在给孩子吃零食时，一定要把干燥剂放在远离孩子的地方，以免造成伤害。一旦有生石灰不慎溅入眼中，应立即用清水冲洗至少15分钟以上，并送医院治疗。

北京儿童医院眼科主任医师于刚指出，食品干燥剂主要为碱性化学物质，具有较强的穿透力，通过细胞膜使细胞的PH值发生变化，严重者还可导致角膜结膜的严重坏死、穿孔、角膜白斑以及眼球炎症、继发性青光眼、并发性白内障甚至眼球萎缩。这些眼部病变严重影响视力，甚至会造成失明。有些患者即使手术，也无法挽回原有的视力。

5原来没用的食品干燥剂竟然是制作干花的利器 当你收到一束鲜花的时候，在感受鲜花美丽的同时，可能也会想到鲜花终将枯萎这一残酷的事实，难免有些悲伤。如果是特别的鲜花，就更想把它保存下来。

鲜花如此美好 当然，我们可以把它们一根一根倒挂起来自然风干，不过，还有一个更简单的办法，就是利用硅胶干燥剂把它们做成干花，这个方法不仅更快速，而且还能保留花朵更真实的颜色，也不费精力和时间，性价比非常高。

干花将那份美好保存 首先，我们需要收集足够多的硅胶干燥剂，其实就是你买来的零食、鞋子、电子产品里常常会出现的那一小包标明“不可食用“的透明的小珠子。因为我平时做手工的时候经常会需要用到，所以我自己平时看到就会攒起来。

我感觉现在随便买个啥都会有这个东东，爱买鞋、买包、买零食的小伙伴一个月之内就能收集一大堆出来(心痛的想到，我的钱就是这样没的……

) 如果你懒得一包包攒的话，可以直接上某宝购买，价格也不贵。然后，把你想要保存的鲜花的茎剪掉一段。 剪掉多少要根据容器的大小和具体的制作需要。想做干花花盒的就剪短一点，想做干花插花，就留长点。 找一个可以密封的容器，口径尽量小一点，刚好能放下你要干燥的花是最好的。如果你有好几朵花想要同时干燥的话，那就要选个大点的容器，把花竖直地放进容器里。 容器不论大小，密封性一定要好 然后，把干燥剂里的硅胶小珠子轻轻地倒进瓶子里。

倒的时候不要着急，倒进一半左右的时候，要检查一下花是不是依然是竖直的，然后再继续倒干燥剂，直到把容器完完全完地装满。 表示唰啦啦的倒进去感觉很爽，233333~不过倒到一半的时候要记得停下来看看花是不是竖着的 装满之后把盖子盖上，就等着干燥剂发挥作用啦。

等待的时间取决于你要干燥什么种类的花，像小雏菊这样薄薄的花可能几天就干了，而一朵盛开的玫瑰则要等上整整10天。

一般来说，等待10天左右就好 当你觉得已经干燥好了的时候，就打开盖子，把干燥剂和花倒到另外一个容器里。这个过程需要非常非常小心，因为这时候的花是很轻、很容易碎的。如果它们仍然很重或者还很柔韧的，就说明干燥得不够，还需要再干燥一段时间。这时候就需要更加小心的把花重新放回瓶子里，覆上干燥剂，再多等几天。

操作的时候一定要小心翼翼的 等花完全干燥了，你就可以把它们放在盒子里收藏啦!用这个方法来保存你婚礼上的捧花、情人送的花、基友送的花、生日送的花、不知道为什么就被送了花的花等等也是很有纪念意义的~