如何合理营养，平衡膳食！

如何合理营养，平衡膳食！

众所周知，营养是维持身体正常运行的必要物质，只有营养平衡才能有强健的身体，作为患者合理的膳食尤为重要。

为了更好的得到均衡的营养，我们需要了解三个小知识。

1.知道什么是营养？——营养是人体摄取食物经过消化、吸收，利用食物中的营养成分，维持生长发育和各种生理功能的动态的生物学过程。

2.人体必需的六大营养素有什么？

——维生素、无机盐、水、碳水化合物、蛋白质、脂肪。其中碳水化合物，蛋白质，脂肪为产能营养素。

3.人体所需的营养素来自与哪些食物？

——粮谷类，蛋白质类食物，蔬菜水果类及其他。

知道了这些知识，我们就应该把他们运用到生活中帮助我们合理膳食。

营养素由多种食物构成，所提供热能充足，营养素种类齐全、数量充足、相互间的比例恰当，与机体的需要保持平衡。

现在我们来介绍一下每种食物所含的营养素和我们每天需要摄入的量是多少。

1.粮谷类

提供能量的主要来源，成年人每天的摄入量250-400g。

（这里说的g数是生米面的重量哟！

）

2.蛋白质类：

①肉类

含丰富的矿物质：铁、钙、碘、锌。

推荐量：畜禽肉50-75g，鱼虾50-100g。

②蛋类

含优质蛋白质蛋白质。推荐成年人食用量为50g。

③奶类

钙的最好来源，贫铁食物。推荐量为300ml。

④豆类及豆制品

蛋白质含量多，且脂肪胆固醇含量低；高脂血症的良好选择。

推荐大豆及坚果类：30-50g。

3.蔬菜及水果类

蔬菜类热量少，富含丰富的维生素及膳食纤维。推荐每日食用蔬菜类300-500g，水果类200-400g。