大年初一到初七吃什么好

大年初一到初七吃什么好

韭菜、茴香、鸡蛋、猪肉是常见的韭菜+鸡蛋、茴香+猪肉、韭菜+最常见、最受欢迎的猪肉组合。合子面皮一般不用发酵面，而是用烫面和冷水面。皮薄，馅大，味道鲜美，所以很受欢迎。

北方有些地方流行在初三也吃饺子，因为此时有些人需要提前出门，赶到工作地点，民俗、民风的名言就是：出饺子，进门面。这就是说：亲人离开家门，吃饺子保平安，明年再团圆，家里亲人的祝福都包在饺子里。大年初四折箩--这天全家人一起吃折筐。所谓折筐，就是把初一到初三剩下的饭菜合在一起的大杂烩。以前人不富裕，前天的剩菜舍不得倒，第二天折到一起炖，剩菜有一种特殊的味道，有人喜欢吃。大年初五饺子--破五吃饺子，承载着人们期待吉利和幸福的寓意。