随着各种慢性病不断高发,越来越多的朋友开始了解各种养生、保健知识。很多养生爱好者都倡导所谓的“低盐饮食”,认为盐是造成“高血压”疾病出现的真凶!从科学角度来看,盐并非是引起高血压的罪魁祸首。诱发高血压的凶手可并不是盐,而是钠盐的主要成分就是氯化钠,在机体内又会析出大量的钠离子。世界卫生组织推荐成年人每日摄入的钠盐为5克左右,然而我国成年人每日平均摄钠盐量远远超标,甚至是达到了12克左右。低盐饮食看似没有问题,但是钠离子可不单单就存在于食盐中。事实上,很多食物中同样也含有钠离子,而且某些高油脂、高热量的食物,也会对血压波动造成影响,导致高血压病发。比如以下3类食物,现在减少食用或许还来得及:
第一,蛋糕、甜品想必这是很多年轻人都喜欢的食物,当感觉心情低落、悲伤时,来一块蛋糕就能缓解。主要由于甜食能促进机体多巴胺分泌,让人不自觉的产生愉悦感、放松心情。但蛋糕在制作的过程中,为了增加其筋性,面粉中同样也会加入一定量的盐。而且,蛋糕类甜品中的含糖量、热量相对较高,长期摄入不仅会导致肥胖出现,同时还可能会诱发血脂代谢紊乱,导致血脂水平超标、血液循环压力骤增,再受到高钠的影响,患高血压几率也会因此增长。
第二,油炸食品食物在经过高温油炸之后,其所含的膳食纤维、维生素等营养成分早已经被破坏殆尽。而且脂肪酸也被转化成了反式脂肪酸,这不仅是肥胖的根源,同时还会对血压波动造成影响。另外,油炸食物为了能提升口感,同样也少不了盐的加入。无论是在其腌制的过程中,还是面糊调配、油炸之后,都会添加一定量的盐,导致油炸食物变成高盐分行列。
第三,加工肉类所谓的加工肉类,指的就是火腿、腊肉、腊肠一类,这些食物食用较为方便,加热后就能直接食用,再加上风味独特,所以成了很多人餐桌上的常见食物。但加工肉类在经过烟熏、烤制的过程中,为了提升口感、延长保质期限,盐也是少不了的存在。而且,这些肉类在经过二次加工时,又会再次提升自身热量,变成高脂肪、高油腻食物。如果长期大量摄入,不仅可能会诱发高血压,后期出现高血脂、糖尿病等代谢类疾病的几率也会有所增长。若不想让高血压找上自己,以上几类食物在生活中就应减少食用。另外,大家在做菜的过程中,应注意避免添加过多的调味品,比如酱油、鸡精、豆瓣酱中,都含有“钠”。如果仅仅是减少了盐分,却放置了过多的调味品,那无疑也会让食物变成高钠行列,所以“清淡”才是健康饮食的王道。
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