苦荞的功效与作用

苦荞的功效与作用

苦荞即苦荞麦，具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效，还有降血糖、促进消化、降低血脂、延缓衰老、降血压等作用。中医认为，苦荞甘、微酸、寒，归脾、胃、大肠经，具有健脾消积、下气宽肠、解毒敛疮的功效，可用于治疗胃肠积滞，泄泻，男子白浊，女子赤白带下等病症。

现代研究显示，苦荞能够促进胰岛β细胞的恢复，起到降低血糖的作用，因此能够辅助治疗糖尿病及其并发症；苦荞当中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，能促进肠道蠕动，还能降低胆固醇；

苦荞当中含有的维生素以及黄酮类物质能够有效消除体内的自由基，延缓身体的衰老。需要注意的是，低血压、低血糖及严重体型瘦弱的患者应谨慎食用。

少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。