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海参被称为世界八大珍品之一，与人参、燕窝、鱼翅等营养品齐名，海参具有以下几种功效:
第一种，海参中富含多种营养物质，例如人体所需的18种氨基酸以及牛磺酸、多种矿物质等，可以延缓衰老，防止动脉硬化，用来预防心血管疾病的发生有着良好的功效;
第二种，具有抗癌的作用;
第三种，在青少年发育期间吃一些海参，可以有效的促进骨骼的生长。
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