滚炒

1.滚动；翻转：荷叶上～着亮晶晶的水珠儿。2.走开；离开（含斥责意）：～开。你给我～!3.（液体）翻腾，特指受热沸腾：～开的水。锅里水～了。4.使滚动；使在滚动中沾上（东西）：～元宵。～雪球。利～利。5.同“绲”6.姓。

1.一种烹饪方法。把食物放在锅里加热并不断翻动使熟：～菜。～花生。2.为了扩大影响或制造轰动效应而反复地进行报道和宣传；利用价格的升降不断地买进卖出，以从中获利：～作。～股。～汇。