花卷

词语解释
引证解释

一种蒸熟吃的面食，多卷成螺旋状。

引用文献或著作等作为论证根据解释花卷

1.种子植物的有性繁殖器官，由花瓣、花萼、花托、花蕊组成，有各种颜色，有的长得很艳丽，有香味：一朵～儿。2.可供观赏的植物：～木。～盆儿。～儿匠。种～儿。3.（～儿）形状像花朵的东西：灯～儿。火～。雪～儿。4.烟火的一种

机关里保存的文件：～宗。调～。查～。1.把东西弯转裹成圆筒形：把竹帘子～起来。～起袖子就干。烙饼～大葱。2.一种大的力量把东西撮起或裹住：风～着雨点劈面打来。汽车～起尘土，飞驰而过。她～入了这场争论。3.裹成圆筒形的东西

huā juǎnㄏㄨㄚㄐㄩㄢˇ

一种蒸熟的面食，多卷成螺旋状。

花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

相传三国时期，蜀国丞相诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。

军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。

从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了馒头。而有馅的，则成为包子，捏有很多褶皱像花开一样的，就起名为“花卷”

（来源：百度百科）