莲蓬的吃法有:
1.直接吃。把莲蓬打开然后挖去中间的籽，冷藏后再吃口感十分鲜嫩。
2.晒干以后再吃，把莲蓬抛开，然后晒干，在煮粥的时候加入。
3.煮水喝，莲蓬来煮水喝对降低血压有很好作用，对高血压患者有明显的治疗效果，吃莲蓬还能够治疗失眠，有效预防糖尿病的发生。
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