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烹调方法。煮和炙。
引用文献或著作等作为论证根据解释煎炙
烹调方法。煮和炙。
《墨子·非乐上》：“非以犓豢、煎炙之味，以为不甘也。” 汉 桓宽 《盐铁论·通有》：“庖宰烹杀胎卵，煎炙齐和，穷极五味，则鱼肉不足食也。”
- 相关字义
- 网络解释
1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：～鱼。～豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：～茶。～药。3.煎中药的次数：头～。二～。这病吃一～药就好。
1.烤：～肉。2.比喻受熏陶、影响：亲～。3.烤熟的肉：残杯冷～。
煎炙
煎炙，读作jiānzhì，汉语词语，意思是烹调方法，煮和炙。
（来源：百度百科）- 煎xx
- xx炙
煎字在开头的词语