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烤麸

  • 烤麸
  • kǎo fū
  • 烤麩

  • 词语解释

食品，用面筋加调料蒸煮制成。

  • 相关字义
  • 国语辞典
  • 网络解释

烤
kǎo

1.将物体挨近火使熟或干燥：～肉。～白薯。把湿衣裳～干。2.将身体挨近火取暖：～火。

麸
fū

麸子，也叫麸皮。小麦磨面筛剩下的碎皮。

烤麸

kǎo fūㄎㄠˇ ㄈㄨ

一种经油炸处理的面筋。

烤麸

烤麸，常讹写作烤夫，是以生面筋为原料，经保温、发酵、高温蒸制而成，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。有人认为烤麸有和中、解热、益气、止渴的功效。常见于江浙菜品中的烤麸做法是“四喜烤麸”（四喜一般是笋片、黄花、木耳、花生）和“蜜汁烤麸”。

（来源：百度百科）

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  • 外文翻译

英语：Roasted bran

  • 烤xx
  • xx麸

烤字在开头的词语

麸字在最后的词语

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