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指腌制的野味。
引用文献或著作等作为论证根据解释山鲊
指腌制的野味。
明 顾璘 《遣怀绝句》：“野鲜苍兕猛，山鮓鷓鴣香。”
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1.地面上由土石构成的高耸的部分：高～。～顶。2.像山的东西：冰～。3.蚕蔟：蚕上～了。4.山墙：房～。
1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，～脯脍炙，无有不埋在饭中”。2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子～。扁豆～。海蜇，水母的一种。
山鲊
shānzhǎㄕㄢㄓㄚˇ
山鲊
指腌制的野味。明顾璘《遣怀绝句》：“野鲜苍兕猛，山鮓鹧鸪香。”
（来源：百度百科）