- 词语解释
- 引证解释
1.菜单
2.介绍菜肴制作方法的书（多用于书名）：《大众～》。
引用文献或著作等作为论证根据解释菜谱
菜单。
介绍菜肴制作方法的书。多用作书名。如：《大众菜谱》。
- 相关字义
- 网络解释
1.供作副食品的植物：～市。白～。菠～。野～。蔬～。面有～色。2.主食以外的食品：～牛。～畜。～肴。～谱。名～。
1.按照对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供参考的书：年～。食～。2.可以用来指导练习的格式或图形：画～。棋～。3.曲谱：歌～。乐～。根据这首歌的～另外配了一段词。4.就歌词配曲：把这首诗～成歌曲。
菜谱
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。
“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。
（来源：百度百科）